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您買過水餃、豬肉丸、蒜香排骨等這一類的產品放冰箱嗎，想吃就自己拿出來煮、烹飪簡單快捷；像這類型的食品這屬于是冷凍調理食品(frozen prepared foods)，近些年越來越受到消費者的歡迎?；窘榻B以農產、畜禽、水產…
雖然，調理食品在大眾消費層面聽起來還有些陌生，但調理食品概念背后正在快速發展成為一個巨大的新型食品加工產業，具有非常好的發展前景。 1、食品具有一定的地域特色，在創新的同時，要考慮到地方文化。 2、在現…
冷凍食品的包裝與一般的食品包裝不同，在形式上可以分為柔軟類和堅硬類兩大類型。接下來，小編為您詳細介紹一下吧！ 柔軟類型是以塑料薄膜為基礎的。厚硬型包裝，如稍厚些的紙包裝盒、復合鋁箔沖壓型容器等，前者占…
冷凍調理食品是以新鮮蔬菜、畜禽肉類、水產類為主要原料，添加適量的調味料或輔料，應用恰當的工藝方法加工成的速凍食品。消費者只需要將這類食品經過簡單的加熱，如微波加熱、直接油炸或蒸煮即可食用。有的甚至不需要…
冷凍食品與一般的食品包裝不同，為了滿足運輸的便利性和確保食品的新鮮度，包裝過程中需要避免以下四種情況： 情況1、包裝袋層間剝離強度小、拉斷力不夠，包裝袋的力學性能較差，造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達到…